購買(mǎi)開(kāi)水機最好到信譽(yù)較好的商場(chǎng)去購買(mǎi)，這樣如果質(zhì)量有問(wèn)題也可以追討有門(mén)。簡(jiǎn)單而言，選購飲水機只需以下四個(gè)步驟:
　　步驟一：看品牌。
　　大品牌的開(kāi)水機涉水部件全部采用國家認證的食品級材料，不會(huì )產(chǎn)生重金屬污染。而采用非食品級材料(如工業(yè)塑料)，與水接觸就可能釋放重金屬等有害物。
　　步驟二：看認證。
　　開(kāi)水機需要通過(guò)兩個(gè)認證:一是3C認證，主要保障產(chǎn)品的電器安全性能，另一個(gè)則是衛生許可證，用來(lái)保障衛生性能。
　　步驟三：看外觀(guān)。
　　開(kāi)水機塑料件表面應光滑平整，色澤均勻。色澤粗糙無(wú)光，偏黃的塑料一般是回收料，回收料容易變色和產(chǎn)生污染。
　　步驟四：看參數。
　　產(chǎn)品銘牌上的參數一目了然，耗電量、噪音等指標直接反映該產(chǎn)品的性能，一般來(lái)說(shuō)，功率大的耗電量就高，噪音大的聲音就大。