現在市場(chǎng)上的開(kāi)水機的種類(lèi)是越來(lái)越多了，現在有傳統的浮球水箱式開(kāi)水機、步進(jìn)式電開(kāi)水機、即開(kāi)式電開(kāi)水機等。那么它們的工作原理是不相同的，然而它們的節能效率也是不相同的，那么開(kāi)水機的節能主要體現在哪些方面？
　　開(kāi)水機具有保溫能耗，傳統的浮球式的開(kāi)水器只是簡(jiǎn)單的一個(gè)方形大水箱結構，水箱頂部用浮球閥控制進(jìn)水，水箱底部一根臥式電熱管，水箱每次補水到滿(mǎn)箱為止，加熱受溫度開(kāi)關(guān)控制，加熱過(guò)程中所產(chǎn)生蒸汽直接排放到使用環(huán)境中。保溫效果差，能耗大。步進(jìn)式開(kāi)水器采用逐層加熱的原理，兩個(gè)水箱分離冷水與開(kāi)水，仍需要保溫能耗，相比于傳統的浮球式開(kāi)水器有所改善。但仍需要保溫，耗能相對改善。即開(kāi)式開(kāi)水器因其獨特的結構，無(wú)水箱，完全沒(méi)有保溫能耗，需要多少隨時(shí)飲用。
　　開(kāi)水機的開(kāi)水都是最新鮮的，傳統的開(kāi)水器一個(gè)水箱，反復加熱產(chǎn)生陰陽(yáng)水千滾水，新鮮指數為0，步進(jìn)式開(kāi)水器冷熱水分離，避免陰陽(yáng)水，但仍有千滾水的存在，健康指數為1，即開(kāi)式開(kāi)水器采用流程腔體加熱，所飲開(kāi)水百分百開(kāi)水，健康指數為5。