大家都知道現在開(kāi)水器在餐飲行業(yè)、賓館、公司、工廠(chǎng)以及機關(guān)單位都被廣泛應用，這些場(chǎng)合都是人流量比較大，同時(shí)對開(kāi)水的需求也是比較大的，那么開(kāi)水器如果要是按照功能來(lái)劃分，到底有哪些種類(lèi)呢，下面小編就來(lái)給大家介紹下。
　　按照功能來(lái)分有商用電開(kāi)水器，家用電開(kāi)水器這兩種類(lèi)型產(chǎn)品。商用電開(kāi)水器是運用于各個(gè)公共的商業(yè)性場(chǎng)合，如機場(chǎng)、車(chē)站、學(xué)校、醫院、連鎖；家用電開(kāi)水器一般使用于家庭的廚房，可安放于廚房洗菜盆下放，或壁掛于櫥柜壁上，相對于商用電開(kāi)水器，家用電開(kāi)水器的體積更加小巧，以自來(lái)水或凈化水為水源，方便隨時(shí)取用開(kāi)水。開(kāi)水可用于飲用、煮飯、煲湯、燙菜、餐具及嬰兒物品消毒等。家用電開(kāi)水器功率一般在800W-1500W之間，普通家庭電路都可以承受。
　　商用電開(kāi)水器和家用開(kāi)水器都是一種電器產(chǎn)品，其安全性是非常重要的。由于一般消費者不具備用電知識，所以在購買(mǎi)產(chǎn)品后不要自行安裝，最好由生產(chǎn)企業(yè)的專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行安裝。在使用產(chǎn)品前，消費者應仔細閱讀產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)，按照說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作。
　　一般開(kāi)水器應放置在一個(gè)牢固的平臺上，其附近應有排水地漏，方便開(kāi)水器清洗排污以及故障條件下的溢水。外部電源在接入開(kāi)水器前，應安裝獨立的電源開(kāi)關(guān)及漏電保護裝置。開(kāi)水器的金屬外殼要可靠接地。