想要了解開(kāi)水器的技術(shù)原理是什么樣的一個(gè)情況，必須先了解市場(chǎng)中針對于，技術(shù)原理而設計的多種不同類(lèi)型的開(kāi)水器有幾種，首先這里給大家普及一個(gè)知識那就是，這種設備也可以稱(chēng)之為開(kāi)水爐，因為它就是一種將電能轉化成熱能的設備，能夠將原本冰冷的水變成沸騰的熱水，也可以將常溫的水變成冰涼的水的一種設備，目前市場(chǎng)當中針對于不同的技術(shù)原理可以分為幾種不同類(lèi)型的開(kāi)水爐。

最常見(jiàn)的一種開(kāi)水器就是傳統式的，因為這種開(kāi)水爐最普遍也是最常見(jiàn)，而且它的歷史最久，不過(guò)隨著(zhù)人們對于飲水健康的需求越來(lái)越嚴格，對于各種設備的節能要求越來(lái)越高，這種類(lèi)型的開(kāi)水爐因為各種方面的限制，所以逐漸被市場(chǎng)淘汰，但是因為這種設備它的結構非常的簡(jiǎn)單，而且價(jià)格也便宜，所以在市場(chǎng)當中還是有一定需求量的，不少的消費者也希望購買(mǎi)到這樣種類(lèi)的一種設備，因為可以節省資金。

其次，還有沸騰式的開(kāi)水器，以及步進(jìn)式的開(kāi)水器，當然也有即開(kāi)式的，因為這3種不同類(lèi)型的開(kāi)水器，它都有不同的性能，而且在給人們提供飲水需求的時(shí)候會(huì )有不同的功效，比如即開(kāi)式開(kāi)水器，它能夠讓人們，在打開(kāi)開(kāi)水器的一瞬間，得到自己想要的水的需求，可以在瞬間將冰冷的水變成沸騰的熱水，而這也是一個(gè)很不錯的功能當然，不同類(lèi)型的開(kāi)水其他都有自己相對的優(yōu)勢，也有一定的缺點(diǎn)。