我國成年人要維持正常健康的新陳代謝，平均每日應補充2升左右的水，大約為7～8杯水（其中包括從飲食中補充的水分）。要養成定時(shí)飲水的習慣，不要等渴了再去喝水，因為這時(shí)候機體已經(jīng)缺水。

    人們常說(shuō)一個(gè)人可以三天不吃飯，卻不可以三天不喝水。飲水對于身體很為關(guān)鍵。多喝白開(kāi)水可提高自身的體質(zhì)，一般飲用白開(kāi)水冷卻至溫度在30度左右較為適宜，這樣不會(huì )過(guò)于刺激腸胃道的蠕動(dòng)，不易造成血管收縮。

    良好的飲用水應滿(mǎn)足一下要求：

    應該是干凈的，不含致病菌，重金屬和有害化學(xué)物質(zhì)。 

    應該是偏堿性的，水的分子團要小，活性要強。這也意味著(zhù)選擇用開(kāi)水器燒開(kāi)水的要求也有所提高，普通的開(kāi)水器已經(jīng)滿(mǎn)足不了目前飲水需求，陰陽(yáng)水，千滾水這些水都不是健康飲水，內有細菌滋生不能長(cháng)時(shí)間飲用，否則會(huì )造成腸胃疾病，更嚴重者可能危及生命。

    應該含有新鮮適量的溶解氧。 

    應該含有適量的礦物質(zhì)和微量元素。

    目前市場(chǎng)上的開(kāi)水器還以傳統式開(kāi)水器居多，這類(lèi)開(kāi)水器價(jià)格便宜，曾風(fēng)靡一時(shí)，可隨著(zhù)國家節能減排，低碳生活意識的加強，一些消費群體認識到節能低碳的重要性，逐漸選擇目前市場(chǎng)上新推出的即開(kāi)式電開(kāi)水器，這類(lèi)開(kāi)水器節能率高，以艾迪衛開(kāi)水器為列其節能效果與傳統開(kāi)水器相比較節能效率達到60%左右。